Tajine in ceramica

Tajine in argilla pirofila.

Dimensioni: piatto diametro cm26, altezza cloche cm14 

Le pentole gentilgesto sono realizzate con argilla pirofila ed una finitura apiombica, adatte all'uso alimentare. La cottura sulle pentole di coccio è lenta, rispecchia i tempi naturali della cucina e del vivere conviviale. Particolarmente indicate per la cottura dei legumi, danno ottimi risultati anche con i cereali, le verdure e le carni. Di queste pentole bisogna aver cura e seguire dei piccoli accorgimenti per mantenere la funzionalità e la durata nel tempo. 

Le nostre pentole hanno un messaggio augurale ispirato alla teoria di Masaru Emotu: "Quivi per l'Alma e per il Cor è il Nutrimento".

BATTESIMO DELLA PENTOLA (procedura da fare solo la prima volta): lasciare la pentola completamente immersa nell'acqua per 12 ore. Strofinare con uno spicchio d'aglio la superficie interna ed esterna, dopo qualche ora sciacquare e fare asciugare.

PRECAUZIONI DURANTE L'USO: utilizzare sempre la retina spargifiamma per cotture su fiamma diretta con fornello a gas, questa precauzione è essenziale per evitare le fratture da shock termici. Non è necessario lo spargifiamma se si cucina su una stufa economica, un fornello elettrico o una piastra ad induzione con l'adattatore. Una volta tolta la pentola dal fuoco non appoggiarla mai su una superficie fredda. Lavare la pentola completamente fredda, farla sciugare posizionandola con il fondo verso l'alto, conservarla all'aria aperta.